亞爾夏牛

適應性強的乳牛品種。18世紀後葉起源於蘇格蘭的亞爾夏。據認為是唯一起源於英倫諸島的乳牛品種。毛色由幾乎純白到近於全部櫻桃紅或褐色而雜有上述各種毛色。黑色或有斑紋者不受歡迎。除產奶外，亦有肉用價值。分布廣泛，已輸出到許多國家。